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米酒小元宵的做法?

發布日期:2020-02-27 作者: 點擊:

米酒,又叫酒釀,甜酒。用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一種特殊的微生物酵母)發酵而成的一種甜米酒。其釀製工藝簡單,口味香甜醇美。米酒小元宵用料:小元宵150g;酒釀2勺;枸杞1小把;冰糖1小把。做法:鍋中放適量水,放入兩勺酒釀;水開後放入小元宵以及枸杞;放入適量冰糖,煮熟後即可食用。

大瓶裝酒釀.jpg

做法二:糯米粉倒入碗中;加入溫開水揉成麵團;將麵團搓圓成小元宵;鍋裏放入水;水煮開後;放入小丸子;煮開後倒入少許冷水再次煮開;倒入米酒;再次煮開;即可開吃。做法三:1.準備材料;2.鍋裏放入清水;3.水開下湯圓;4.等湯圓漂浮起來時,放糯米酒廠家米酒;5.米酒煮開關火,放枸杞;6.裝盤。

淺口裝酒釀.jpg

酒釀廠家米酒桂花煮小湯圓的做法:1.首先把小湯圓.米酒和桂花糖準備好;2.把小湯圓80克倒入盤中,準備5克的桂花糖;3.把紅棗去核切小塊備用;4.鍋內加約1000克的清水大火燒開,然後把小湯圓下鍋煮;5.等小湯圓都浮在水麵上時,這就說明小湯圓已熟;6.加80克米酒;7.放5克桂花糖,5克白糖;8.加澱粉水調製甜湯的濃度;9.放入紅棗丁少許煮一下出鍋。

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