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米酒成絕佳的夏日飲品

發布日期:2018-07-26 作者: 點擊:

夏日,悶熱乏味,但是還是擺脫不了應酬,說到應酬,為什麽那麽多人皺眉呢?怕喝酒啊。冬天小酌幾口還可以暖胃暖身,但夏天就燥辣刺喉、難以下咽了,那麽在飯桌上除了酒還能喝什麽呢?那就是米酒。

其實對於米酒很多人都有所了解,許多人把它叫做甜酒。顧名思義,原材料裏肯定離不開米和酒。確實如此,用蒸熟的江米和酒酵混合,就形成了米酒。現今不但有一些米酒廠家、公司專門生產銷售,許多人自己也能釀,雖然製作過程也有些繁瑣,但是尤其是過年期間,家家戶戶都還是會自己釀一點,增添節日氣氛,這種工藝是從古代一代一代傳承下來的,曆史十分悠久,也算的上是非物質文化遺產了。

 

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